原文
童北硯食規：出江西虔南，土人如造藕粉法制成，貨於遠方，作食品，一名烏芋粉，又名黑三稜粉。
白話
童北硯《食規》記載：產自江西虔南，當地人像製作藕粉的方法製成，販賣到遠方，作為食品，又名烏芋粉，又稱黑三稜粉。
卷八
荸薺粉
卷八／果部下2 句
原文
甘寒無毒，毀銅銷堅，除腹中痞積，丹石蠱毒，清心開翳，去肺胃經濕熱，過飲傷風失聲，瘡毒乾紫，可以起發（北硯食規）。
白話
味甘性寒無毒，能破壞銅器、消融堅積，去除腹中痞塊積聚，丹石之毒和蠱毒，清心明目，去除肺胃經的濕熱，過量飲用會導致傷風失聲，瘡毒乾癟紫暗，可以用來引發（使之發作）。（出自《北硯食規》）
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