於術

這就是野生的白朮中生長在潛地的，產於縣城治所後面鶴山的為第一等，如今很難得到，價格論八倍計算。

它的形狀有鶴頸鶴頭，羽翼足都齊全，皮細微帶黃色，切開有硃砂點，其次產於北鄉，皮色帶黑不黃。茅翼說：產於徽州的都是種植的白朮，俗稱糞術。是糞便肥力澆灌長大的，肥碩而沒有鶴頸。

野生的稱為天生術，形狀小，有鶴頸很長，內有硃砂點，白朮上有須的更好，因為得的土氣厚。

於朮也是野生的，出產於潛地，產於縣治所龍脈土地上，它的內部斑點真像硃砂，猩紅如灑血一般。

鶴頸肉蘆乾燥後的清香，產於其他地方，有的內部沒有斑點呈純白，或有黃斑，總不如龍脈上產的為上品。冬季採集，形味才完整。

有一種江西術，形狀很小，與野術相似，雖然有鶴頸但很短，它的質地堅實，味道苦劣不可用。

萬曆杭州府志記載：白朮以產於潛地的為佳，稱為於朮。

清異錄記載：潛山出產好的白朮，因為它盤結醜怪，有野獸的形狀，因此稱為獅子術。

西吳里語記載：孝豐天目山有仙丈峰，產吳術，名叫雞腿術。入藥效果最好。

百草鏡說：白朮一莖直上生長，高度不超過一尺，葉子長而尖，旁邊有針刺狀的紋理，花像小薊菜，冬季採集的叫冬朮。

汁液回歸根本，滋潤而不乾燥，卻容易出油，不能止瀉。

春季採集夏季採集的，儲藏久了雖然不容易出油，卻乾燥不潤，肉也不飽滿。凡是收藏白朮必須陰乾不要曬，曬了就會爛。野術形狀小，蘆梗細硬，皮細。如果蘆軟而粗，就是種術了。

又有象術，是從臺術中揀出像野術的，但切開有暈紋。臺術雖然是種的但不用糞，所以不肥大，服用不脹氣。如果野術難得，此種較穩當。

安徽宣城歙縣也有野生白朮，名叫狗頭術，也很好。

另一種是取野術的種子，用糞灌溉，形狀雖然大，皮卻細緊，出產於樟村，比徽省種植的白朮稍好。

如今人們議論野術說：黑土的才是真的，不知道土色各地不同，不能固執一端來論斷。又有人說：小的才是真的，然而老山貨年久也有大的。

又有人說：有硃砂斑的才是真的，不知道於朮也有沒有硃砂斑的。

根據當地人說：產於縣後山脈，以及黃塘至遼東橋一帶，西流水四十里範圍內的白朮，才有硃砂點，其他地方則沒有。

但是野術入口，甜味雖重，氣味極清香，自然不同。總以白為佳，以潤為妙。

葉天士本草說：浸泡刮削，在飯鍋上蒸曬到像棗子一樣黑，用黃土炒，作為中宮和氣補脾的藥物。

本經逢原說：雲朮肥大氣機堵塞，臺朮條細力薄，寧國狗頭朮皮紅稍大，然而都是栽種灌溉而成，所以氣味渾濁，不如於潛野生者氣味清香，沒有堵塞停滯的問題。加入風痹痰濕利水破血的藥物，都生用。但不是於潛所產的，不可生用。

張觀齋說：如今有一種野術，深山處必定有，形狀如於朮，切開有硃砂斑，香而不甜，仔細考察它的味道，親眼見過它的苗，原來是天生蒼朮。因為很久沒有人採，所以長得大而如同於朮。一般說來，白朮用火烘乾的，味道必然苦。生曬的，味道必然甜。

臺朮以及各地種植的白朮，都是於朮所種而變化的，功效雖然不如於朮，服用也有效果。

如今於朮極少，市面上都以仙居所產的野術充當於朮，功效也相等。

辛亥年五月，有位客人從青田縣來，帶有天生術，大小如一，約重一兩多，都是生的，未經日曬烘乾，如果曬乾，可得三錢左右。

那白朮的形狀儼然像仙鶴，翅膀腳都具備，也有長頸，脖子都向左看，各個都相似，沒有做成塊狀的。

詢問他說：這種白朮不生長在土裡，生長的地方，是青田邊境，有一座山，山上有石壁，石壁上每年生長這種白朮二三十斤，不能多有。

我們杭州西北山近留下小和山一帶地方，以及南高峰翁家山等處，都產野術，氣味香甜，生吃一二枚，終日不餓。生津溢齒，解渴醒脾，功效最快。

切開沒有硃砂點，皮膚細膩，白如雪色，名叫玉術。又叫做雪術。也不容易得到，入藥功效，與於朮相等。較其他地方所產的野術功效加倍。

味甘補脾，溫和中焦，補氣生血，無汗能發汗，有汗能止汗，開胃補脾，就能增進飲食。祛除勞倦，止住肌熱，化散症癖，和中焦能止嘔吐。

定痛安胎，燥濕，利小便，生津液，止泄瀉，化胃經痰水，理心下急滿，利腰臍血結，去周身濕痹。

凡是下焦陰氣不脫，上焦陽氣驟脫的，沒有能力用人參，重用野術，大能起死回生。

用糯米泔水浸泡，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌用，炒黃不宜焦，焦了就沒有效力了。熬膏更好，禁忌與白朮相同。

代參膏：楊春涯驗方：於朮十斤，用白米泔水浸泡三晝夜，洗淨浮皮，蒸曬十次，有油脂沾手為度。切片熬膏，一次收成，滴在紙上不化。

用白茯苓十斤，搗末水飛，去浮渣，只取沉的，蒸曬十次，沾手如膠，與術膏攪拌均勻，每次服用二錢左右，米湯送下。

治療虛弱枯瘦，食而不化，用於朮酒浸泡，九蒸九曬成一斤，菟絲子酒煮吐絲曬乾一斤，共研成末，用蜂蜜丸梧子大，每次服用二三錢。

四制仙術散：治療盜汗不止，這藥如神，於朮四兩，分四份炮製，一兩用黃耆煎汁炒，一兩用牡蠣粉炒，一兩用麩皮湯炒，一兩用石斛湯炒，只取白朮研末，服用三錢，粟米湯送下。

各色痢疾：傳信方：於朮一兩，老薑一兩，當歸五錢，水二碗，煎好，放置一夜服用，自然痊愈。

保胎丸：良方集要：茯苓二兩，條芩一兩，於朮土炒一兩，紅花一兩，沒藥三錢，制香附一兩，元胡索醋炒一兩，益母草去根一兩，共研末，蜂蜜丸桐子大，早晚白開水服用七粒，不宜增減，戒惱怒勞傷，生冷發氣等物。

凡是遇到腹痛腰痠作脹，就適宜服用，懷孕三月，就從那時起服用，直到足月，不但保胎，即使臨產也可保證容易生產無恙（方中紅花元胡索二味，都是行血滑胎的藥品，分量太重，每味只可用二錢，才符合本方君臣的配伍，使用者要詳細了解）。

三日瘧：古今良方：九制於朮一斤，廣皮八兩，熬膏，用飴糖四兩收膏。

又方：專治四日瘧或一二年至三四年不痊愈的，或者痊愈而復發，連綿不斷的，用於朮一兩，老薑一兩，水煎，發作那天，五更時溫服即愈。重的二服，永不再發。