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飲膳正要

魚品

乞里麻魚

魚品2 句
原文
味甘，平，無毒。利五臟，肥美人。脂黃肉稍粗。脆亦作膘。
白話
味道甘甜，性平，沒有毒性。對五臟有益，能使人肥美。魚脂黃色，肉質稍微粗糙。魚鰾也可以製成魚膠。
原文
其魚大者，有五六尺長，生遼陽東北海河中。
白話
那種大的魚，有五六尺長，生長在遼陽東北的海河之中。