原文
味甘，平，無毒。利五臟，主消渴。孟詵云：肉性冷，不可多食，亦發痼疾。《日華子》云：蒼鵝性冷有毒，食之發瘡。白鵝無毒，解五臟熱，止渴。脂潤皮膚，主治耳聾。鵝彈補五臟，益氣。有痼疾者，不宜多食。
白話
味道甘甜，性平，沒有毒性。能調和五臟，主治消渴症。孟詵說：鵝肉性質寒涼，不可以多吃，也會引發長久難癒的疾病。《日華子》說：蒼鵝性質寒涼且有毒性，吃了會長瘡。白鵝沒有毒性，能解除五臟的熱氣，止渴。鵝油能滋潤皮膚，主治耳聾。鵝蛋能補養五臟，增益元氣。患有長久難癒疾病的人，不適合多吃。
禽品
鵝
禽品1 句
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