飲膳正要

獸品

豹肉

獸品2
原文
味酸,平,無毒。安五臟,補絕傷,壯筋骨,強志氣。久食令人猛健忘,性粗疏,耐寒暑。正月勿食之,傷神。
白話
味道酸,性平,無毒。安定五臟,補益斷絕的損傷,強壯筋骨,增強意志力。長期食用會使人變得勇猛健忘,性格粗疏,能耐寒暑。正月不要吃它,會損傷精神。
原文
唐本注云:車駕鹵簿用豹尾,取其威重為可貴也。土豹腦子可治腰疼。
白話
唐本注說:皇帝車駕儀仗隊使用豹尾,是因為它的威嚴莊重而可貴。土豹的腦子可以治療腰痛。