飲膳正要

獸品

野豬肉

獸品2
原文
味苦,無毒。主補肌膚,令人虛肥。雌者肉更美,冬月食。
白話
味道苦,沒有毒性。主要能滋補肌膚,使人虛胖。雌豬的肉更美味,適合冬天食用。
原文
橡子肉色赤,補人五臟,治腸風瀉血,其肉味勝家豬。
白話
吃橡子的野豬肉顏色偏紅,能補益人的五臟,治療腸風便血,其肉味勝過家豬。