飲膳正要

獸品

獐肉

獸品1
原文
溫。主補益五臟。《日華子》云:肉無毒。八月至臘月食之,勝羊肉;十二月以後至七月食之,動氣。道家多食,言無禁忌也。
白話
性溫。主要補益五臟。《日華子》說:肉無毒。八月到臘月食用,勝過羊肉;十二月以後到七月食用,會動氣。道家經常食用,說是沒有禁忌。