飲膳正要

獸品

馬肉

獸品5
原文
味辛苦,冷,有小毒。主熱,下氣,長筋骨,強腰膝,壯健輕身。馬頭骨作枕令人少睡。馬肝不可食。
白話
味道辛苦,性冷,有小毒。主治熱證,降氣,增長筋骨,強健腰膝,使人壯健輕身。馬頭骨做成枕頭會使人減少睡眠。馬肝不可食用。
原文
馬蹄白者治婦人漏下,白崩;赤者治婦人赤崩。白馬莖
白話
馬蹄白色的治療婦女漏下、白崩;紅色的治療婦女赤崩。白馬陰莖。
原文
味鹹甘,無毒。主傷中,脈絕,強志,益氣,長肌肉,令人有子,能壯盛陰氣。馬心
白話
味道鹹甘,無毒。主治內臟損傷、脈搏斷絕,增強意志,補益氣力,增長肌肉,使人有生育能力,能壯盛陰氣。馬心。
原文
主喜忘。馬肉內有生黑墨汁者,有毒,不可食。白馬多有之。馬乳
白話
主治健忘。馬肉內有生黑墨汁的,有毒,不可食用。白馬多有這種情況。馬乳。
原文
性冷,味甘。止渴,治熱。有三等,(一名升堅,一名晃禾兒,一名窗兀。)以升堅為上。
白話
性冷,味甘。止渴,治熱證。有三等,(一名升堅,一名晃禾兒,一名窗兀。)以升堅為上等。