飲膳正要

米穀品

粟米

米穀品2
原文
味鹹,微寒,無毒。主養腎氣,去脾胃中熱,益氣。陳者良,治胃中熱,消渴,利小便,止痢。
白話
味道鹹,稍微寒性,沒有毒性。主要作用是滋養腎氣,去除脾胃中的熱,增益元氣。陳舊的米更好,治療胃中熱、消渴、通利小便、止腹瀉。
原文
唐本草注云:粟類多種,顆粒細如粱米,搗細,取勻淨者為浙米。
白話
《唐本草》注釋說:粟的種類很多,顆粒細小如同粱米,搗碎細,取均勻乾淨的稱為浙米。