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飲膳正要

食療諸病

羊頭膾

食療諸病2 句
原文
治中風，頭眩，羸瘦，手足無力。白羊頭（一枚，撏洗淨）
白話
治療中風，頭暈，身體消瘦，手腳無力。用白羊頭一個，拔毛洗淨。
原文
上件，蒸令爛熟，細切，以五味汁調和膾，空腹食之。
白話
將上述材料蒸到爛熟，細切，用五味汁調和成膾，空腹食用。