飲膳正要

食療諸病

烏驢皮湯

食療諸病2
原文
治中風,手足不遂,骨節煩疼,心燥,口眼面目喎斜。烏驢皮(一張,撏洗淨)
白話
治療中風,手腳不能隨意活動,關節煩躁疼痛,心裡煩躁,口眼歪斜。用烏驢皮(一張,拔毛洗淨)
原文
上件,蒸熟,細切如條,於豉汁中,入五味,調和勻,煮過,空心食之。
白話
將上述材料蒸熟,切成細條,在豆豉汁中加入五味調料,攪拌均勻,煮過之後,在空腹時食用。