飲膳正要

食療諸病

椒面羹

食療諸病2
原文
治脾胃虛弱,久患冷氣,心腹結痛,嘔吐不能下食。川椒(三錢,炒,為末) 白麵(四兩)
白話
治療脾胃虛弱,長期患有寒氣,心腹部位結聚疼痛,嘔吐以至於無法進食。川椒(三錢,炒過,磨成粉末) 白麵(四兩)
原文
上件同和勻,入鹽少許,於豆豉作麵條,煮羹食之。
白話
將以上材料一同混合均勻,加入少許鹽,用豆豉湯做成麵條,煮成羹湯食用。