飲膳正要

食療諸病

豬腎粥

食療諸病2
原文
治腎虛勞損,腰膝無力,疼痛。豬腎(一對,去脂膜,切) 粳米(三合) 草果(二錢) 陳皮(一錢,去白) 縮砂(二錢)
白話
治療腎虛勞損,腰膝無力,疼痛。豬腎(一對,去掉脂肪膜,切片)粳米(三合)草果(二錢)陳皮(一錢,去白)縮砂(二錢)
原文
上件,先將豬腎、陳皮等煮成汁,濾去滓,入酒少許,次下米成粥,空心食之。
白話
以上材料,先將豬腎、陳皮等煮成汁,濾去渣滓,加入少許酒,然後放入米煮成粥,空腹食用。