原文白麵（五斤）、牛奶子（二斤）、酥油（一斤）、茴香（一兩，微炒）。上件，用鹽、減少許，同和麵作燒餅。白話提出修訂白麵（五斤）、牛奶子（二斤）、酥油（一斤）、茴香（一兩，微炒）。以上材料，用鹽、減少許，一同和麵做成燒餅。