原文羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮、生薑（各切細）上件，入料物、鹽、醬拌勻，用白麵、蜜與小油拌入鍋內，滾水攪熟作皮。白話提出修訂羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮、生薑（各切細）以上材料，加入調料、鹽、醬拌勻，用白麵、蜂蜜與少量油拌入鍋內，用滾水攪煮熟透做成皮。