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飲膳正要

聚珍異饌

水晶角兒

聚珍異饌1 句
原文
羊肉 羊脂 羊尾子 蔥 陳皮 生薑（各切細）上件，入細料物、鹽、醬拌勻，用豆粉作皮包之。
白話
羊肉、羊脂、羊尾子、蔥、陳皮、生薑（各切細）。以上材料，加入細料物、鹽、醬拌勻，用豆粉作皮包之。