原文淨羊肉（十斤，煮熟，切如瓜齏） 小椒（一兩） 蒲黃（半斤）上件，用細料物一兩，鹽同拌勻。白話提出修訂將淨羊肉（十斤，煮熟，切成瓜齏狀），加入小椒（一兩）、蒲黃（半斤）。以上材料，用細料物一兩、鹽一同拌勻。