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飲膳正要

聚珍異饌

盤兔

聚珍異饌2 句
原文
兔兒（二個，切作事件） 蘿蔔（二個，切） 羊尾子（一個，切片） 細料物（二錢）
白話
兔肉（兩個，切成塊） 蘿蔔（兩個，切塊） 羊尾（一個，切片） 細料物（二錢）
原文
上件，用炒，蔥、醋調和，下面絲二兩，調和。
白話
以上材料，用炒的方式，蔥、醋調和，再放入二兩下面絲，一起調和。