飲膳正要

聚珍異饌

炙羊腰

聚珍異饌2
原文
治卒患腰眼疼痛者。羊腰(一對) 咱夫蘭(一錢)
白話
治療突然患有腰眼疼痛的人。羊腰(一對)、咱夫蘭(一錢)。
原文
上件,用玫瑰水一杓,浸取汁,入鹽少許,籤子簽腰子火上炙。將咱夫蘭汁徐徐塗之,汁盡為度,食之。甚有效驗。
白話
以上材料,用玫瑰水一杓,浸泡取汁,加入少許鹽,用籤子串起腰子在火上烤。將咱夫蘭汁慢慢塗抹上去,汁液用盡為止,食用。非常有效。