飲膳正要

聚珍異饌

湯粥

聚珍異饌2
原文
補脾胃,益腎氣。羊肉(一腳子,卸成事件)
白話
補脾胃,益腎氣。羊肉(一整隻羊腿,切成塊狀)。
原文
上件,熬成湯,濾淨,次下粱米三升,作粥熟,下米、蔥、鹽,或下圓米、渴米、折米皆可。
白話
上述材料,熬成湯,過濾乾淨,然後加入粱米三升,煮成粥熟,加入米、蔥、鹽,或者加入圓米、渴米、折米都可以。