原文
補中益氣。羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 回回豆子（半升，搗碎，去皮）
白話
補養中氣、增益元氣。用羊肉（一整條腿，分解成塊狀），草果（五個），回回豆子（半升，搗碎後去除外皮）。
聚珍異饌
雜羹
聚珍異饌2 句
原文
上件，同熬成湯，濾淨，羊頭洗淨二個，羊肚、肺各二具，羊白血雙腸兒一副，並煮熟切，次用豆粉三斤，作粉，蘑菇半斤，杏泥半斤，胡椒一兩，入青菜、芫荽炒，蔥、鹽、醋調和。
白話
以上材料一同熬煮成湯，過濾乾淨。將兩個羊頭洗淨，羊肚、羊肺各兩副，以及一副羊白血雙腸，都煮熟後切好。接著用豆粉三斤做成粉條，加入蘑菇半斤、杏仁泥半斤、胡椒一兩，再放入青菜、芫荽一起炒，最後用蔥、鹽、醋調和味道。
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