原文
補中，益精氣。羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 回回豆子（半升，搗碎，去皮）
白話
補益中氣，增益精氣。羊肉（一整隻羊腿，分解成塊）、草果（五個）、回回豆子（半升，搗碎，去皮）。
聚珍異饌
雞頭粉血粉
聚珍異饌2 句
原文
上件，同熬成湯，濾淨，用雞頭粉二斤，豆粉一斤，羊血和作搊粉，羊肉切細乞馬炒，蔥、醋一同調和。
白話
上述材料一起熬煮成湯，過濾乾淨，用雞頭粉二斤、豆粉一斤，加入羊血和成搊粉，羊肉切細，以乞馬方式炒，再以蔥、醋一同調和。
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