原文
補中益氣，健脾胃。羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 回回豆子（半升，去皮）
白話
補養中氣、增益元氣，強健脾胃。材料有：羊肉（一整隻羊腿，切剁成塊狀）、草果（五個）、回回豆子（半升，去除外皮）。
聚珍異饌
大麥算子粉
聚珍異饌3 句
原文
上件，同熬成湯，濾淨，大麥粉三斤，豆粉一斤，同作粉。
白話
將上述材料一同熬煮成湯，過濾乾淨後，加入大麥粉三斤、豆粉一斤，一起製作成粉條。
原文
羊肉炒細乞馬，生薑汁二合，芫荽葉、鹽、醋調和。
白話
將羊肉炒成細碎的肉末，加入生薑汁二合，以及芫荽葉、鹽、醋一起調和拌勻。
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