飲膳正要

聚珍異饌

木瓜湯

聚珍異饌2
原文
補中,順氣,治腰膝疼痛,腳氣不仁。羊肉(一腳子,卸成事件) 草果(五個) 回回豆子(半升,搗碎,去皮)
白話
補中益氣,順氣,治療腰膝疼痛,腳氣麻木。羊肉(一整隻羊腿,切成塊) 草果(五個) 回回豆子(半升,搗碎,去皮)
原文
上件,一同熬成湯,濾淨,下香粳米一升,熟回回豆子二合,肉彈兒木瓜二斤,取汁,沙糖四兩,鹽少許,調和,或下事件肉。
白話
以上材料,一起熬成湯,過濾乾淨,加入香粳米一升,熟回回豆子二合,肉彈兒木瓜二斤,取汁,沙糖四兩,鹽少許,調和,或者加入切好的肉塊。