議食忌

議論說：普天之下，生產撫育既然相同，照顧護理的方法卻有所不同，這是因為貧富的緣故嗎？然而富貴之家，在飲食和臥具方面，對嬰兒和母親是有益的。貧賤人家又該怎麼說呢？古人說：生病不吃藥，叫做中等水平的醫生。正是這個道理。

對外防禦寒邪侵襲，對內節制飲食開支，審慎選擇物資並順應時令，怎麼會有疾病呢？

前面說富貴人家，對身體的傷害太過；貧賤人家，則保養不及。然而不及的意義，卻正好與中等醫生所言相吻合啊！

就像發育蒸變的時期，多次到了那個時候，溫熱發作，使嬰兒逐漸強健，舒展筋骨，生長百脈，調和順暢經絡，這是自然的道理，何必要增添藥物呢？凡是孩童逐漸成長，必然逐漸開始進食。

東西南北各地，出產不同的水果瓜蔬；水田種植粳稻，山地種植粟麥；原野生長蕨菜竹筍，溪流池塘中有魚類，果木有清香和苦澀之分。

人的生存，依賴當地適宜的物產，飲食也隨當地所擁有的而定。南方人吃不慣北方的食物，以麵食為飯，以棗子為蔬菜。

北方人怎麼能吃南方的食物呢？以魚為菜肴，以占城米為飯。近海的人吃鹹魚海味，住在山區的人吃野味。

北方水果多性涼，南方水果多性熱，東方水果多酸性，西方水果多澀味，怎麼能過多食用呢？五臟六腑勉強容納，疾病就會由此產生。

凡是小孩心有病，不可吃鹹鹵的食物；肺有病，不宜吃焦苦的食物；假如肝有病，不宜吃辛辣的食物；脾有病，不宜吃酸臭的食物；腎有病，不宜吃甘甜的食物。這是因為會助長其他臟腑的氣，而傷害到自己。蓮子和芡實，能疏通心氣。石榴略帶甘甜，非常收澀腸胃。乾柿煮甘蔗，還能補益肺氣。蒸蓮藕煮豆類，對肝臟適宜且有利。五味中只有棗子（五味子充足），對脾臟適宜合心意。

肺病忌吃肥厚油膩的食物，如鵝、鴨、魚、蝦以及用鹽腌制的腥鹹之類。

脾病忌吃生冷甘甜容易脹氣的食物，如饅頭、包子、餛飩、鴨蛋、內臟、夾餅，都是容易脹氣的食物。心病忌吃動物的心血骨髓腎臟，以及雞羊肉類的炙烤、膊制、燴炒、煎炸等做法。肝病忌吃動物的肺頭、肚腹、豬肉、雀肉以及油膩濕麵。

凡是小孩不問有病沒病，都不可以給他們吃腰子及腦髓心血，否則會罹患走馬疳證。

蔥、韭菜、薤、大蒜、香菜、藠頭，也不可以給小孩吃，會使小孩心氣堵塞凝結，水道不通，三焦空虛，精神神情昏沉迷糊。

飛禽和瓦雀，不可以給小孩吃，會使小孩生出瘡癬瘑疥等皮膚病，煩躁不安、遁逃悶亂。

鮭魚、鯗魚、蝦、蟹、鰻魚、鱔魚、螺螄、螃蟹之類，不可以給小孩吃，會使小孩的腸胃無法承受，有的腹瀉有的痢疾，有的通暢有的閉結。

吃甜食會形成疳積，吃太飽會損傷氣力，吃冷食會形成積滯，吃酸食會損害智力，吃苦食會耗損精神，吃鹹食會閉塞氣機，吃肥食會生痰，吃辣食會傷害肺臟，飲食味道清淡單薄，臟腑才能保持清氣，這才是真正愛護孩子、珍惜孩童的表現，所以訂下這些禁忌。

如果任意讓孩子吃太飽、攝取過多滋味，那是愛惜而不懂得真正疼愛，憐惜反而造成傷害，以至於變成丁奚、哺露等重症，疾病發作無辜受害，救治治療無門可入，後悔也來不及了。養育孩童的家庭，應當知曉這些道理，理所應當要戒慎防範。