原文
味辛溫。主胸滿，寒邪之在胸者則散之。咳逆上氣，辛能潤肺降逆。溫中止血，血得緩而歸經。出汗，辛能散逐寒氣，使從汗出。逐風濕痹，治寒邪之在筋骨者。腸澼下痢，治寒邪之在腸胃者。生者尤良。辛散之品，尤取其氣性之清烈也。久服，去臭氣，通神明。辛甚氣烈，故能闢穢通陽。
白話
味道辛辣，性溫。主要治療胸中脹滿，寒邪停留在胸中的，可以發散它。治療咳嗽氣逆上衝，辛味能夠潤肺、降逆氣。溫暖中焦、止血，使血液得到溫煦而回歸經脈。使人出汗，辛味能發散驅逐寒氣，使寒氣從汗液排出。驅逐風濕痺痛，治療寒邪停留在筋骨中的病症。治療腸澼下痢，治療寒邪停留在腸胃中的病症。新鮮的生薑效果更好。辛散之品，特別取其氣味清冽的特性。長期服用，能去除臭氣，通達神明。因為辛味很重、氣味強烈，所以能夠辟除穢濁、通達陽氣。