原文
氣微寒，味甘、苦。甘平。無毒。入手太陰經、少陰經。
白話
性質微寒，味道甘甜、帶苦。甘甜平和。沒有毒性。歸入手太陰肺經和手少陰心經。
米穀部
粳米
米穀部6 句
原文
《液》云：主益氣，止煩、止渴、止泄。與熟雞頭相合，作粥食之，可以益精強志，耳目聰明。
白話
《湯液本草》說：主要功效是補益元氣，能夠止煩躁、止口渴、止腹瀉。與煮熟的芡實一起煮成粥食用，可以增益精氣、強健意志，使耳目聰明。
原文
本草諸家共言益脾胃，如何白虎湯用之入肺？
白話
各家本草都說粳米能補益脾胃，為什麼白虎湯用它來入肺經呢？
原文
以其陽明為胃之經，色為西方之白，故入肺也。然治陽明之經，即在胃也。色白，味甘寒，入手太陰。
白話
因為陽明經是胃的經脈，而白色對應西方，歸屬於肺，所以能入肺經。然而治療陽明經，其實就是在治療胃。它色白、味甘性寒，歸入手太陰肺經。
原文
又少陰證桃花湯用此，甘以補正氣；竹葉石膏湯用此，甘以益不足。
白話
另外，治療少陰病的桃花湯用它，是利用其甘味來補益正氣；竹葉石膏湯用它，是利用其甘味來補益不足之氣。
原文
《衍義》云：平和五臟，補益胃氣，其功莫逮。然稍生，則復不益脾；過熟，則佳。
白話
《本草衍義》說：它能調和五臟，補益胃氣，其功效沒有其他東西能比得上。但如果稍微生一點，就不能補益脾臟；煮得熟透，效果才好。
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