原文
白毛烏骨雞（一隻，要肥重者。閉死。去毛腸洗淨。同京酒。和水。並雞。放砂罐內。浸過雞二寸。以文武火煮極熟。拆去骨。搗爛作餅。瓦上焙乾。為細末。） 熟地 當歸（各三兩） 白芍（酒炒） 生地 川芎 白朮 黃耆 人參 杜仲（姜炒） 知母（酒炒） 茯苓 砂仁 續斷（酒炒） 鹿角膠（各二兩） 川牛膝（酒浸一兩五錢） 為末。先將鹿角膠用酒熔化。入藥內搗勻。再以山藥半斤為末。酒糊丸。每早晨溫酒送六十丸。漸加至八九十丸。或米湯送亦可。忌煎。炒。辛。辣物。並莧菜。
白話
白毛烏骨雞（一隻，要肥重的。將牠悶死，去除羽毛和內臟，洗淨。用京酒和水，連同雞一起放入砂鍋內，水要淹過雞身兩寸。用文火和武火煮到非常熟爛，拆去骨頭，搗爛做成餅狀，放在瓦片上烘乾，再磨成細末。）熟地、當歸（各三兩），白芍（用酒炒過），生地、川芎、白朮、黃耆、人參、杜仲（用薑炒過）、知母（用酒炒過）、茯苓、砂仁、續斷（用酒炒過）、鹿角膠（各二兩），川牛膝（用酒浸泡一兩五錢）。將以上藥材磨成粉末。先把鹿角膠用酒熔化，加入藥粉中搗勻。再用山藥半斤磨成粉末，用酒調成糊狀做成藥丸。每天早上用溫酒送服六十丸，逐漸增加到八、九十丸，或者用米湯送服也可以。忌吃煎、炒、辛辣的食物，以及莧菜。