原文
補脾土。甘溫屬土。安中補脾。益氣止渴。（倒倉法、用牡黃牛肉二十斤、洗淨煮為糜、濾去滓、熬成琥珀色、前一晚不食、次日、空腹坐密室取汁、每飲一鍾、少時又飲、積數十鍾、寒月溫飲、如病在上則吐、在下則利、在中則吐而利、利後必渴、即飲己溺、以滌余垢、飢倦、先與米飲、二日與淡粥、次與厚粥軟飯、將養一月、沉疴悉除矣、須斷房事半年、牛肉五年、丹溪曰：牛、坤土、黃中色、肉胃、藥液無形之物也、積聚既久、回薄腸胃曲折之處、豈銖兩丸散所能窺犯乎、肉液充滿流行、無處不到、如洪水泛漲、一切凝滯、皆順流而去矣、此方傳於西域異人、中年後、行一二次、亦卻病養壽之一助也、王綸云：牛肉補中、非吐下藥、借補為瀉、因瀉為補、亦奇方也。）乳、味甘微寒。潤腸胃。解熱毒。補虛勞。治反胃噎膈。
補脾土。味甘性溫，屬於土。能安定中焦、補益脾臟。增強氣力、止口渴。（倒倉法：用公黃牛肉二十斤，洗淨煮成糜爛，濾去渣滓，熬成琥珀色。前一晚不吃東西，第二天空腹坐在密室中取汁，每次飲用一杯，過一會兒再飲，累積飲用數十杯。寒冷月份要溫熱飲用。如果病在上部就會嘔吐，在下部就會腹瀉，在中部則又吐又瀉。腹瀉後必定口渴，就飲用自己的尿液，以洗滌殘餘的污垢。感到飢餓疲倦時，先給予米湯，兩天後給予清淡的粥，接著給予濃粥和軟飯，調養一個月，久病就全部消除了。必須斷絕房事半年，牛肉五年。朱丹溪說：牛，對應坤土，黃色是中央之色。牛肉和胃，藥液是無形的東西。積聚已經很久，迴繞在腸胃曲折的地方，豈是少量丸散能夠觸及的呢？肉液充滿流行，沒有地方不到，如同洪水泛濫，一切凝滯的東西，都順流而去了。這個藥方從西域奇人那裡傳來，中年以後，施行一兩次，也是祛病養生的一個幫助。王綸說：牛肉補益中氣，不是催吐或瀉下的藥，藉助補益來達到瀉下的效果，順應瀉下來達到補益，也是奇特的藥方。）牛奶，味甘性微寒。能滋潤腸胃，解除熱毒，補益虛勞，治療反胃噎膈。
原文
（胃槁胃冷、脾不磨食、故氣逆而成、氣血不足其本也、日痰飲、曰瘀血、曰食積、其標也、胃槁者、滋血生津、胃冷者、溫中調氣、東垣曰：上焦吐者由乎氣、治宜和中而降氣、中焦吐者由乎積、治宜行氣而消積、下焦吐者由乎寒、治宜溫中而散寒、丹溪曰：反胃噎膈、大便燥結、宜牛羊乳、時時咽之、兼服四物湯為上策、不可服人乳、人乳有五味之毒、七情之火也、訒庵曰：噎膈不通、服香燥藥取快一時、破氣而耗血、是速其死也、不如少服藥、飲牛乳、加韭汁、或薑汁、或陳酒為佳、江南臬司、患噤口痢、粒米不進、鄭奠一令服牛乳、久之亦瘥。）乳餅一名乳腐。力稍遜之。酥酷醍醐。皆牛羊乳所作。滋潤滑澤。宜於血熱枯燥之人。白水牛喉、治反胃吐食。腸結不通。
（胃乾枯、胃寒冷、脾臟不能消化食物，所以氣逆而形成此病。氣血不足是根本，而痰飲、瘀血、食積是標象。胃乾枯的，要滋養血液、生成津液；胃寒冷的，要溫暖中焦、調和氣機。李東垣說：上焦的嘔吐是由於氣的問題，治療宜調和中焦並降氣；中焦的嘔吐是由於積滯，治療宜運行氣機並消除積滯；下焦的嘔吐是由於寒邪，治療宜溫暖中焦並驅散寒邪。朱丹溪說：反胃噎膈，大便乾燥祕結，適宜用牛羊奶，時時吞嚥，同時服用四物湯是上策。不可以服用人奶，人奶帶有五味的毒性與七情所產生的火氣。汪訒庵說：噎膈不通，服用芳香燥烈的藥物只能暫時痛快，但會破氣耗血，這是加速死亡。不如少服藥，飲用牛奶，加入韭菜汁、或薑汁、或陳酒為佳。江南的按察使，患了噤口痢，一粒米都吃不進，鄭奠一讓他服用牛奶，時間久了也痊癒了。）乳餅，又名乳腐。藥力稍弱一些。酥、酪、醍醐，都是用牛羊奶製成的。性質滋潤滑澤，適宜於血熱枯燥的人。白水牛的喉嚨，治療反胃吐食、腸道結滯不通。
原文
（除兩頭、去脂膜、醋浸炙末、每服二錢、陳米飲下。）髓、（煉過用。）補中。填骨髓。久服增年。筋、補肝強筋。益氣力。續絕傷。老病及自死之牛。服之損人。
（去除兩頭，去掉脂肪膜，用醋浸泡後炙烤成粉末，每次服用二錢，用陳米湯送下。）骨髓，（煉過後使用。）能補益中氣，填補骨髓。長期服用可以增加壽命。牛筋，能補益肝臟、強壯筋骨，增強氣力，續接斷裂的損傷。年老有病以及自然死亡的牛，服用會損害人體。
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