《本草從新》粥 - 雲端中醫養生

原文

糯米秫米黍米補氣溫胃、甘溫益氣。治脾胃虛寒。泄痢吐逆。小兒痘瘡白色。

白話

糯米、秫米、黍米，能補氣溫胃，味甘性溫，可增益元氣。治療脾胃虛寒，腹瀉、痢疾、嘔吐、呃逆，以及小兒痘瘡呈現白色的情況。

原文

粳米秈米粟米粱米（補氣養胃、利小便。）甘平益氣。養脾胃。利小便。止煩渴。

白話

粳米、秈米、粟米、粱米（能補氣養胃、利小便）。味甘性平，可增益元氣，調養脾胃，通利小便，止煩躁口渴。

原文

（羅天益衛生寶鑑云：糯粟米粥、氣薄味淡、陽中之陰也、所以淡滲下行、能利小便、韓𢘅醫通云：一人病淋、素不服藥、予令專啖粟米粥、絕去他味、旬余減、月餘痊、此五穀治病之理也、張來粥記云：每晨起食粥一大碗、空腹胃虛、穀氣便作、所補不細、又極柔膩、與腸胃相得、最為飲食之妙訣、齊和尚說山中僧、每將旦、一粥甚系利害、如不食、則終日覺臟腑燥涸、蓋粥能暢胃氣、生津液也、又蘇軾帖云：夜飢甚、吳子野勸食白粥云：能推陳致新、利膈益胃、粥既快美、粥後一覺、妙不可言也。）一種痰飲之人。不宜食之。

白話

（羅天益《衛生寶鑑》說：糯粟米粥，氣薄味淡，屬於陽中之陰，因此能淡滲下行，可以通利小便。韓𢘅《醫通》說：有一個人患了淋病，平時不願服藥，我讓他專門吃粟米粥，斷絕其他食物，十多天後病情減輕，一個多月後痊癒，這就是五穀治病的道理。張來《粥記》說：每天早晨起床後吃一大碗粥，空腹時胃氣虛弱，穀物的精氣便會發揮作用，所帶來的補益不小，而且粥非常柔膩，與腸胃相合，是飲食中最妙的訣竅。齊和尚說，山中的僧人，每天將近天亮時，一碗粥關係很大，如果不吃，就會整天覺得臟腑乾燥枯涸，因為粥能暢通胃氣、滋生津液。另外，蘇軾的書帖說：夜裡非常飢餓，吳子野勸我吃白粥，說它能推陳致新，利膈益胃，粥既爽口美味，吃完粥後睡一覺，妙不可言。）有一種痰飲體質的人，不適宜吃粥。

原文

（嘉言曰：粥飲之、化為痰甚易。予每晨食粥、甚覺合宜、夜膳進粥、即不爽快、正以粥易成痰、早晨行陽二十五度、不致成痰、即得粥之益、晚間行陰二十五度、即易成痰、則受粥之害、一物也、早晚宜否之異如此、亦見修養家過午不食、為有理也。）

白話

（嘉言說：喝粥飲，很容易轉化為痰。我每天早晨吃粥，覺得非常合適，但晚飯時吃粥，就會覺得不舒服，正是因為粥容易變成痰。早晨人體運行陽氣二十五度，不容易形成痰，就能得到粥的好處；晚間人體運行陰氣二十五度，就容易形成痰，就會受到粥的害處。同樣一種食物，早晚適宜與否的差異就是如此。由此也可見養生家過午不食的說法，是有道理的。）