原文
一名玉高粱。救荒。甘平。调中开胃。苗叶俱似蜀黍而肥矮。亦似薏苡。苗高三四尺。六七月开花成穗。如秕麦状。苗心别出一苞。如棕鱼形。苞上出白须垂垂。久则苞拆子出。颗颗攒簇。子亦大如棕子。黄白色。可炸炒食之。炒拆白花。如炒拆糯谷之状。根叶、治小便淋沥沙石。痛不可忍。
白話
又名玉高粱。可以救荒。性味甘平。調和中焦，開胃。苗和葉都像蜀黍但更肥矮，也像薏苡。苗高三四尺。六七月開花成穗，像秕麥的形狀。苗心另長出一個苞，像棕魚的形狀。苞上長出白色鬚鬚下垂。時間久了苞裂開，子粒露出，顆顆攢聚簇擁。子粒也像棕子那麼大，黃白色。可以油炸或炒來吃。炒時爆開成白花，像炒爆糯米穀的樣子。根和葉，治療小便淋瀝、沙石痛，疼痛難忍。