原文
補虛除熱。甘鹹微寒。補虛劣。壯血脈。益顏色。實五臟。益氣調中。除熱止泄。療消渴。化穀食。石蜜為使。面、平胃寬胸。下氣消積。療脹進食。涼血止渴。
白話
補益虛弱、去除熱邪。味道甘鹹，性質微寒。能補虛弱不足，壯盛血脈，使面色紅潤，充實五臟，增益氣力、調和脾胃。清除熱邪、止泄瀉，治療消渴病，消化穀物食物。以石蜜為引藥。大麥麵能調和胃氣、寬暢胸膈，降氣消積，治療腹脹、增進食慾，涼血止渴。
大麥
大麥
大麥2 句
原文
（宗奭曰：大麥性涼滑膩、有人患纏喉風、食不能下、用此面作稀糊令咽、以助胃氣而平。）
白話
（寇宗奭說：大麥性質涼滑而油膩，有人患了纏喉風，食物無法吞下，用這種麵做成稀糊讓他喝下，以幫助胃氣而平復病情。）
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