本草從新

鱸魚

鱸魚

鱸魚2
原文
補、利水。甘平。有小毒。(孟詵食療本草曰:中其毒者、蘆根汁解之、掌禹錫嘉祐補註本草曰:多食發痃癖瘡腫、不可同乳酪食、李廷飛雲:肝不可食、剝人面皮。)補五臟。益筋骨。和腸胃。治水氣。作鮓尤良。曝乾。甚香美。
白話
補,利水。味甘性平。有小毒。(孟詵《食療本草》說:中其毒者,用蘆根汁解毒。掌禹錫《嘉祐補註本草》說:多食會引發痃癖瘡腫,不可與乳酪同食。李廷飛說:肝不可食,會剝人面皮。)補五臟。益筋骨。調和腸胃。治水氣。做成魚鮓尤佳。曬乾後,甚香美。
原文
(南郡記云:吳人獻松江鱸鱠於隋煬帝、帝曰:金齏玉鱠、東南佳味也。)出吳中。一名四鰓魚。
白話
(《南郡記》說:吳人獻松江鱸魚鱠給隋煬帝,帝說:金齏玉鱠,東南佳味也。)產於吳中。又名四鰓魚。