原文
補、和中。甘溫。（蔗漿寒、經火煎煉成糖則溫。）補脾緩肝。潤肺和中。消痰治嗽。中滿者勿服。多食助熱。損齒生蟲。凝結作餅塊。如石者為石蜜。輕白如霜者為糖霜。堅白如冰者為冰糖。（食韭口臭、沙糖湯解之。）
白話
補益、調理脾胃。性質甘溫。（甘蔗汁性質寒涼，經過用火煎煮煉製成糖後就變成溫性了。）補益脾臟、舒緩肝氣。滋潤肺臟、調理脾胃。消除痰液、治療咳嗽。腹部脹滿的人不要服用。過量食用會助長內熱。損傷牙齒、滋生蟲害。凝結成塊狀的，稱為石蜜。質地輕盈潔白如霜的，稱為糖霜。堅硬潔白如冰的，稱為冰糖。（吃了韭菜後口中發臭，用沙糖湯可以解除。）