原文
酒糟為之，乞鄰者是此物。然有米醋、麥醋、棗醋。米醋最釅，入藥多用。穀氣全也，故勝糟醋。產婦房中常得醋氣則為佳，酸，益血也。磨雄黃塗蜂蠆，亦取其收而不散也。
白話
用酒糟製成，向鄰居乞求的就是這種東西。不過有米醋、麥醋、棗醋的分別。米醋味道最濃烈，藥用上大多使用它。因為保留了穀物的完整精氣，所以勝過糟醋。產婦的房間裡常有醋氣是很好的，因為酸味能補益血液。用醋研磨雄黃塗抹蜂蠆的螫傷，也是取它收斂而不散失的特性。
卷二十
醋
卷二十／醋3 句
原文
今人食酸則齒軟，謂其水生木，水氣弱，木氣盛，故如是。
白話
現在的人吃酸的食物牙齒就會發軟，這是因為酸味屬木，水能生木，水氣弱而木氣旺盛，所以會這樣。
原文
造靴皮須得此而紋皺，故知其性收斂，不負酸收之說。
白話
製作靴子皮革必須用醋才能產生皺紋，因此知道它的性質是收斂的，果然沒有辜負酸味收斂的說法。
注意：本網站內容僅供中醫知識分享、學術研究與教育參考，不構成醫療診斷或治療建議。任何醫療行為請務必諮詢合格中醫師、醫師或專業醫療人員。