本草衍義

卷十九

莧實

卷十九/莧實1
原文
入藥亦稀,苗又謂之人莧,人多食之。莖高而葉紅黃二色者,謂之紅人莧,可淹菜用。
白話
作為藥用也很少見,幼苗又稱為人莧,很多人食用它。莖稈高而且葉子有紅黃兩種顏色的,稱為紅人莧,可以用來醃製成菜。