本草衍義

卷十八

卷十八/芰1
原文
今世俗謂之菱角,所在有。煮熟取仁食之,代糧,不益脾。又有水菱,亦芰也,但大而脆,可生食。和合治療,未聞其用。有人食生芰多則利及難化,是亦性冷。
白話
世俗現在稱之為菱角,到處都有。煮熟後取出果仁來吃,可以代替糧食,不會補益脾胃。又有水菱,也是芰的一種,但果實較大且脆,可以生吃。製作成藥物來治療疾病,沒有聽說過它的用途。有人吃太多生菱角會導致腹瀉且難以消化,這也是因為它性寒的緣故。