原文
《素問》曰：咸走血。故東方食魚鹽之人多黑色，走血之驗，故可知矣。病嗽及水者，宜全禁之。北狄用以淹屍，取其不壞也。至今如此。若中蚯蚓毒，當以鹽洗沃，亦宜湯化飲汁。
白話
《素問》說：鹹味能入血。因此東方吃魚鹽的人大多膚色較黑，這就是鹹味走血的證明，由此可知。咳嗽及水腫的病人，應該完全禁止吃鹽。北方民族用鹽來醃製屍體，是為了讓屍體不腐壞。直到現在還是這樣。如果中了蚯蚓的毒，應當用鹽來清洗患處，也適合用熱水化開鹽來飲用其汁液。
卷五
食鹽
卷五／食鹽2 句
原文
其燒剝金銀，熔汁作藥，仍須解州池鹽為佳。齒縫中多血出，常以鹽湯嗽，即已。益齒走血之驗也。
白話
在燒煉、剝取金銀，熔化其汁液來製作藥物時，仍須使用解州池鹽為佳。牙縫中經常出血，常用鹽湯漱口，就能止血。這也是鹽能入齒、走血的證明。
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