原文
【處方來源】成都惠安堂滋補餐廳方
白話
【處方來源】成都惠安堂滋補餐廳方。
壯陽狗肉湯
壯陽狗肉湯
壯陽狗肉湯6 句
原文
【配方】（10份）狗肉2000克、菟絲子30克、附片15克、食鹽5克、味精2克、蔥20克、薑20克。
白話
【配方】（10份）狗肉2000克、菟絲子30克、附片15克、食鹽5克、味精2克、蔥20克、薑20克。
原文
【效用】狗肉性溫，能暖脾胃，溫腎陽。與溫腎回陽、祛寒止痛的附片和補腎益精的菟絲子等配合，為富於營養的溫脾暖腎之品。適用於脾腎陽虛的畏寒肢冷、尿頻，或脘腹冷痛、大便溏瀉，或寒濕偏盛的肢節酸痛等症。
白話
【效用】狗肉性溫，能暖脾胃，溫腎陽。與溫腎回陽、祛寒止痛的附片和補腎益精的菟絲子等配合，為富於營養的溫脾暖腎之品。適用於脾腎陽虛的畏寒肢冷、尿頻，或脘腹冷痛、大便溏瀉，或寒濕偏盛的肢節酸痛等症。
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【製作工藝】
白話
【製作工藝】。
原文
1．狗肉整理乾凈，整塊下入鍋內焯透，撈入涼水內，洗凈血沫，瀝凈水，切成３釐米長２釐米寬的塊，薑、蔥洗凈，薑切成片，蔥切成段。
白話
1．狗肉整理乾凈，整塊下入鍋內焯透，撈入涼水內，洗凈血沫，瀝凈水，切成３釐米長２釐米寬的塊，薑、蔥洗凈，薑切成片，蔥切成段。
原文
2．鍋置火上下入狗肉、薑片煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入大砂鍋內。同時菟絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內，加清湯、食鹽、味精、蔥，武火燒沸，撇凈浮沫，蓋好，用文火燉約２小時，待狗肉熟爛，挑出薑、蔥，調味裝入湯碗內即成。
白話
2．鍋置火上下入狗肉、薑片煸炒，烹入紹酒熗鍋，然後一起倒入大砂鍋內。同時菟絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內，加清湯、食鹽、味精、蔥，武火燒沸，撇凈浮沫，蓋好，用文火燉約２小時，待狗肉熟爛，挑出薑、蔥，調味裝入湯碗內即成。
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