原文
即北地曬乾赤棗。肉厚多脂。宜用入藥。其蒸熟色黑。是為膠棗。亦有用者。至南棗以糖蜜拌蒸。更甘而潤。食多損脾動濕熱。未堪用也。棗仁陳久者彌良。
白話
這是北方曬乾的紅棗，肉厚多脂，適宜用於入藥。那些蒸熟後顏色變黑的，稱為膠棗，也有人使用。至於南棗是用糖蜜拌蒸，更加甘甜滋潤，但吃多了會損傷脾胃、引發濕熱，不宜使用。棗仁存放越久越好。
卷四
大棗
卷四／考證1 句
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