原文
本經名薯蕷。其改稱山藥。避唐代宗宋英宗御名也。唐本草云。蜀道者良。今惟重懷慶產。然六地此種實佳。有自河北來者。云在彼煮服。尚不逮六產也。里有窶人生兒乏乳。困瘁已甚。或教糜山藥飼之。始終此一物。竟得長成。且肥白無疾。勝他兒。則本草稱補虛羸。信有證矣。綱目云。入藥宜野生者。今六圃產煮熟去皮。色白微碧而堅實。山中有自生者更勝。然但充果菜。若依法修治入藥。應不在懷慶下耳。綱目列菜部。
白話
本經名為薯蕷。它改稱為山藥，是為了避唐代宗、宋英宗的御名。唐本草說：蜀道產的品質好。現在只重視懷慶的產品。然而六地這種山藥其實很好。有從河北來的人說，在那裡煮服，還比不上六地的產品。鄉里有個窮人生了小孩缺乏乳汁，困苦疲憊已極。有人教他將山藥煮成糊餵養嬰兒。從頭到尾只用這一種東西，竟然得以長大成人，而且肥胖白淨沒有疾病，勝過其他小孩。那麼本草稱山藥補虛羸，確實有證據了。綱目說：入藥宜用野生的。現在六圃產的煮熟去皮，色白微帶碧綠而堅實。山中有自生的更好。但是只當作果菜食用。如果依法修治入藥，應該不在懷慶之下。綱目將它列入菜部。