原文
五臟之有脾胃，猶五行之有土也。天一生水，得土之五而成六。地二生火，得土之五而成七。天三生木，得土之五而成八。地四生金，得土之五而成九。天五生土，復得土之五而成十。五行無土，不能成五行。五臟無脾胃，不能資五臟。脾胃者，五臟之本也。心肝肺腎不能容飲食，能容之者，脾與胃也。飲食入於脾胃，而精氣行焉。
五臟擁有脾胃，如同五行擁有土。天一生水，得到土的五就變成六。地二生火，得到土的五就變成七。天三生木，得到土的五就變成八。地四生金，得到土的五就變成九。天五生土，又得到土的五就變成十。五行沒有土，就不能成為五行。五臟沒有脾胃，就不能滋養五臟。脾胃，是五臟的根本。心肝肺腎不能容納飲食，能夠容納飲食的，是脾和胃。飲食進入脾胃，精氣就在其中運行。
原文
味之咸者，先入於腎，所謂水得土而成水也。味之苦者，先入於心，所謂火得土而成火也。味之酸者，先入於肝，所謂木得土而成木也。味之辛者，先入於肺，所謂金得土而成金也。味之甘者，本宮受之，而實所以調和五臟，所謂土又得土而後成也。夫然後腎水常滋，心火常凈，肝木調達，肺金清潤，而周身脈絡無不貫通，病無自而作矣。故善保身，惟養脾胃而已。
鹹味先進入腎，這就是所謂的水得到土而成水。苦味先進入心，這就是所謂的火得到土而成火。酸味先進入肝，這就是所謂的木得到土而成木。辛味先進入肺，這就是所謂的金得到土而成金。甘味由本宮（脾胃）接受，而實際是用來調和五臟，這就是所謂的土又得到土而後形成。這樣之後腎水常滋潤，心火常清淨，肝木調達，肺金清潤，周身脈絡無不貫通，疾病就無從發作了。所以善於保養身體，唯有調養脾胃而已。
原文
若不節勞即傷脾，而四肢於是乎倦怠。不節食即傷胃，而中脘於是乎痞塞。濕土之氣鬱而不發，則鼓脹黃膽之疾成。濕土之氣潰而下註，則痢疾瀉泄之病作。而脾胃之症此為極矣。不但已也，脾胃一傷，則五臟皆無生氣，由是為腰痛，為煩渴，為膀胱脹滿，而腎斯病矣。為恍惚，為怔忡，為煩燥，而心始病矣。為吞酸，為吐酸，為脅脹，為多怒，而肝始病矣。為咳嗽，為喘急，為呃逆，而肺始病矣。
如果不節制勞累就會傷脾，於是四肢就會倦怠。不節制飲食就會傷胃，於是中脘就會痞塞。濕土之氣鬱結而不能散發，就會形成鼓脹、黃疸等疾病。濕土之氣潰散而下注，就會發生痢疾、泄瀉等疾病。而脾胃的病症以這些為最嚴重了。還不止如此，脾胃一旦受傷，那麼五臟都會失去生機，由此出現腰痛、煩渴、膀胱脹滿，而腎就生病了。出現恍惚、怔忡、煩躁，而心開始生病了。出現吞酸、吐酸、脅脹、多怒，而肝開始生病了。出現咳嗽、喘急、呃逆，而肺開始生病了。
原文
五臟之病，雖亦有自為病者，未可皆歸罪於脾胃也。而病之始於脾胃者居多焉，人其可以不調理脾胃乎。要而言之，飲食勞倦，皆宜有節，而二者之間又以節飲食為至要。蓋胃居脾下，飲食之所聚也。而克化之權，則在於脾。脾覆乎胃運闔闢之機，無一時而不動。胃火上升，脾火下降，氣常溫暖，是以飲食易消。若嗜味而過飽，則充塞胃口，上礙於脾。脾雖欲動，不能動矣，其能以克化乎。此所以調理脾胃，又莫先飲食之節也。
五臟的疾病，雖然也有各自本身發病的，不能都歸罪於脾胃。但是疾病從脾胃開始的居多，人們怎麼可以不調理脾胃呢？簡要說來，飲食和勞倦，都應該有節制，而這兩者之間又以節制飲食最為重要。因為胃位於脾的下方，是飲食聚集的地方。而消化吸收的權能，則在於脾。脾覆蓋在胃上運轉開合的機制，沒有一刻不運動。胃火上升，脾火下降，氣常常溫暖，所以飲食容易消化。如果貪圖美味而吃得過飽，就會充塞胃口，向上阻礙脾。脾雖然想運動，卻不能運動了，它怎麼能消化呢？這就是調理脾胃，又沒有比節制飲食更優先的了。
原文
白茯苓 白朮 人參（各一錢二分） 甘草 陳皮 濃樸 蓮子（各一錢） 水煎溫服。
白茯苓、白朮、人參（各一錢二分），甘草、陳皮、厚朴、蓮子（各一錢），加水煎煮，溫服。
原文
參苓白朮散 治脾胃虛弱，飲食不進，或吐瀉日久，大病後調理。
參苓白朮散，治療脾胃虛弱，飲食不進，或者嘔吐腹瀉日久，大病後調理。
原文
人參 白朮（土炒） 茯苓（去皮） 山藥（炒各八錢） 甘草（五錢） 桔梗 白扁豆（炒） 蓮子（去心炒） 薏苡仁（炒各一兩）
人參、白朮（土炒）、茯苓（去皮）、山藥（炒，各八錢）、甘草（五錢）、桔梗、白扁豆（炒）、蓮子（去心炒）、薏苡仁（炒，各一兩）。
原文
蒼朮（米泔浸炒） 陳皮（各一兩） 甘草（炒三錢） 濃樸（薑汁炒八錢）
蒼朮（米泔水浸炒）、陳皮（各一兩）、甘草（炒，三錢）、厚朴（薑汁炒，八錢）。
原文
白茯苓 香附（各一錢五分） 石斛 橘紅 人參 砂]
白茯苓、香附（各一錢五分），石斛、橘紅、人參、砂]。
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