前胡

前胡的來源為傘形科植物白花前胡或紫花前胡的乾燥根，又名信前胡、信胡、全胡，產於江蘇、安徽、湖北等地。採收於春秋兩季。炮製方法為：先去除雜質，洗淨泥沙，春冬季用溫水浸泡20分鐘，夏秋季用冷水浸泡10分鐘，撈起放入筐內，蓋上濕布，隔天取出，切成2釐米厚的橫片，曬乾即可。