原文
西瓜霜是由葫蘆科植物西瓜的成熟果實與皮硝加工製成的白色結晶性粉末,全國各地皆有生產,於夏秋季採收。
西瓜霜是由葫蘆科植物西瓜的成熟果實與皮硝加工製成的白色結晶性粉末,全國各地皆有生產,於夏秋季採收。
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其製作方法是選用未熟透的新鮮西瓜,切開蒂頭做為頂蓋,挖出部分瓤和籽,填入芒硝後蓋回瓜蒂並固定,置於碗碟中,以紗布覆蓋,懸掛於通風處。待西瓜表面析出白霜時,刮下晾乾即可。
其製作方法是選用未熟透的新鮮西瓜,切開蒂頭做為頂蓋,挖出部分瓤和籽,填入芒硝後蓋回瓜蒂並固定,置於碗碟中,以紗布覆蓋,懸掛於通風處。待西瓜表面析出白霜時,刮下晾乾即可。
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用量一般為1~3克,需裝瓶存放於通風乾燥處,注意防熱、防塵。
用量一般為1~3克,需裝瓶存放於通風乾燥處,注意防熱、防塵。
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