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陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。
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常見名稱有廣陳皮、新陳皮、蘇紅皮等。主要產地為廣東、四川、湖南等地,採收季在每年10至12月。
常見的名稱有廣陳皮、新陳皮、蘇紅皮等。主要產地是廣東、四川、湖南等地,採收季節在每年10至12月。
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炮製方法:先揀去雜質,快速洗淨後覆蓋濕布,隔日取出切絲曬乾。部分會先用刷子去除灰塵再剪片。若要降低酸性,可使用清炒法,以文火炒至出現焦點。
炮製方法:先挑去雜質,快速洗淨後覆蓋濕布,隔天取出切絲曬乾。部分會先用刷子去除灰塵再剪片。如果要降低酸性,可以使用清炒法,以文火炒至出現焦點。
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用量一般為3至9克,貯存時需裝箱加蓋,注意防蟲。
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