原文山奈,又稱沙薑或三大,是薑科植物的乾燥根莖。主要產於廣東、廣西和臺灣。冬季採挖後,需揀去雜質、篩去灰土、曬乾,不宜水洗。建議用量為3-6克。保存時應裝箱加蓋,注意防潮、防蟲蛀,以保持香味。白話提出修訂山奈,又稱沙薑或三大,是薑科植物的乾燥根莖。主要產於廣東、廣西和臺灣。冬季採挖後,需揀去雜質、篩去灰土、曬乾,不宜水洗。建議用量為3-6克。保存時應裝箱加蓋,注意防潮、防蟲蛀,以保持香味。