第五節　水火共製法

水火共製法是指用水、火，或加入輔料共同處理藥物的方法，常見的有蒸和煮，目的是為了改變藥性、增強療效、降低毒副作用、純淨藥物，並方便切製。

蒸：

* 清蒸：藥物清潔後直接用蒸汽加熱，不加任何輔料，主要目的是使藥物變軟，方便切製。例如地黃、黃精需要長時間蒸煮，要注意保持水量。

* 輔料蒸：藥物與液體輔料拌勻後，再用蒸汽加熱，主要目的是緩和藥性或增強療效。例如大黃、豨薟草、五味子、棗皮、烏梅等。

煮：

* 醋煮：藥物與醋同煮，降低藥物毒性，或使有效成分更容易溶出，增強療效。例如延胡索、大戟、莪朮。

* 豆腐煮：藥物與豆腐同煮，降低藥物毒性，使其疏鬆易碎，方便製劑。將藥物用紗布包好，夾在豆腐中間煮，煮至豆腐呈蜂窩狀。例如硫黃、珍珠、藤黃。

* 精提：藥物加水加熱溶化後，濾去雜質，再通過冷卻或蒸發使其結晶，使藥物更純淨，提高藥品質量。例如芒硝、硇砂。