第一節　修制

中藥材多源於動、植、礦物，採集後需經過修制，以選取藥用部分、去除雜質，使其純淨，便於配方或進一步炮製。修制方法包含多種：

* 篩：用不同孔徑的篩子去除藥材中的灰砂、渣末，或將藥材分檔。例如，浮小麥、海金砂等種子類藥材用篩除去灰砂、石屑和空殼。

* 簸：利用簸箕或風車揚去藥材中的灰渣或碎皮等輕浮物質。例如，王不留行、蒺藜子簸去空殼，百合簸去雜質。

* 揀：用手或工具除去藥材的非藥用部分或雜質，或按大小粗細分類。例如，菊花、二花、紅花、連翹等。

* 刷：用刷子刷去藥材表面的絨毛、雜質或灰塵。例如，枇杷葉刷去毛。

* 刮：用刮刀刮去藥材表面或內里的粗皮、絨毛、附生雜物，或動物藥材表面的筋肉。例如，肉桂、厚樸颳去粗皮，虎骨、豹骨颳去筋肉，金櫻子颳去帶毛的種仁。

* 去殼：搗破或擦破種子類藥物的殼，使其純淨、增強療效。例如，榧子、石蓮子等。

* 去核、去心：去除某些果實、種子類藥物的核或胚芽，因為這些部分作用不同或不宜入藥。例如，大棗去核，蓮子去心，巴戟天去心。

* 去頭足：去除某些動物藥的頭和足，因為這些部分不宜入藥。例如，蛤蚧去頭足。

* 剪切：用剪刀或刀除去藥材殘留的非藥用部分。例如，元參去蘆，防風去頭的棕毛。

* 壓碾：用碾子碾去藥材表面附生的非藥用部分。例如，刺蒺藜炒焦後壓碾去刺。