三、加熱和用水（1）

* 溫度：

* 分為氣候溫度 (自然界四時氣候) 和人工溫度 (燃燒燃料或通電)。

* 氣候溫度多用於水製法，利於藥物吸收水分，去除毒性雜質，軟化藥物。春秋季節氣候最為適宜。 夏季冬季需要注意存放地點，如夏季選陰涼處，冬季選溫暖處。

* 人工溫度可藉由控制燃料火力大小 (微火、文火、武火) 或電熱設備精準控制，廣泛應用於火製法和水火共製法。

* 案例： 煅法需武火（240℃以上）將礦物類藥材煅至紅透鬆脆；炒黃用文火（90℃以下）乾燥藥物。

* 水量：

* 取決於具體製法。分為數倍水量、相等水量和少量水幾種。

* 數倍水量和相等水量用於淘洗、浸泡、漂洗和煮法，確保藥物能充分清潔、軟化或均勻受熱。

* 少量水用於噴灑和浸潤，在保存有效成分和節約輔料的情況下，達到軟化，便於切制的目的。

* 加熱/用水時間：

* 必須根據炮製方法、藥材質地/體積，以及氣候變化等因素靈活調整。總之，藥物炮製需要充分考慮溫度、水量和時間的控制，以確保藥物炮製的質量。