原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):椰子,〔頌曰〕不拘時月採其根皮，入藥炙用。一云：其實皮亦可用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):椰子,〔蘇頌說〕不分季節採集它的根皮，入藥時用火炙烤使用。另一說法：椰子的果皮也可以使用。
《瀕湖炮炙法》/
《瀕湖炮炙法》/（12）
《瀕湖炮炙法》/23 句
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):蜀椒,〔斆曰〕凡使南椒須去目及閉口者，以酒拌濕蒸，從巳至午，放冷密蓋，無氣後取出，便入瓷器中，勿令傷風也。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):蜀椒,〔雷斆說〕凡是使用南椒，必須去掉椒目以及閉口不開的，用酒拌濕後蒸，從上午九點到十一點蒸到中午十一點到一點，放冷後緊密蓋住，等沒有熱氣後取出，隨即放入瓷器之中，不要讓它接觸風。
原文
〔宗奭曰〕凡用秦椒、蜀椒，並微炒使出汗，乘熱入竹筒中，以梗搗去裡面黃殼，取紅用，未盡再搗。或只炒熱，隔紙鋪地上，以碗覆，待冷碾取紅用。
白話
〔寇宗奭說〕凡是使用秦椒、蜀椒，都稍微炒一下使其出油（出汗），趁熱放入竹筒中，用木棍搗去裡面的黃色外殼，取出紅色的部分使用，沒有搗乾淨的再搗。或者只炒熱，隔著紙鋪在地上，用碗蓋住，等冷卻後碾碎取紅色的部分使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):蓽澄茄,〔斆曰〕凡採得，去柄及皺皮了，用酒浸蒸之，從巳至酉，杵細曬乾，入藥用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):蓽澄茄,〔雷斆說〕凡是採集到後，去除果柄和皺皮，用酒浸泡後蒸，從上午九點到十一點蒸到下午五點到七點，搗成細末曬乾，入藥使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):吳茱萸,〔斆曰〕凡使去葉梗，每十兩以鹽二兩投東流水四斗中，分作一百度洗之，自然無涎，日乾入丸散用之。若用醋煮者，每十兩用醋一鎰，煮三十沸後，入茱萸熬乾用。〔宗奭曰〕凡用吳茱萸，須深湯中浸去苦烈汁七次，始可焙用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):吳茱萸,〔雷斆說〕凡是使用時去掉葉子和枝梗，每十兩用鹽二兩投入東流的四斗水中，分作一百次清洗，自然就沒有涎液了，曬乾後放入丸散中使用。如果用醋煮，每十兩用醋一鎰，煮沸三十次後，放入吳茱萸熬乾使用。〔寇宗奭說〕凡是使用吳茱萸，必須在深水中浸泡去除苦烈汁液七次，才可以烘烤使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):甜瓜子仁,〔斆曰〕凡收得曝乾杵細，馬尾篩篩過成粉，以紙三重裹壓去油用。不去油，其力短也。西瓜子仁同。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):甜瓜子仁,〔雷斆說〕凡是收取後曬乾搗細，用馬尾篩篩過成粉末，用三層紙包裹壓去油後使用。不去油，它的藥力就會減弱。西瓜子仁的處理方法相同。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):甜瓜蒂,〔斆曰〕凡使勿用白瓜蒂，要取青綠色瓜，氣足時，其蒂自然落在蔓上。採得，系屋東有風處，吹乾用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):甜瓜蒂,〔雷斆說〕凡是使用不要用白瓜蒂，要取青綠色的瓜，在瓜氣充足的時候，它的蒂自然會落在藤蔓上。採集到後，掛在屋子東邊有風的地方，吹乾使用。
原文
〔宗奭曰〕此甜瓜蒂也。去瓜皮用蒂，約半寸許，曝極干，臨時研用。
白話
〔寇宗奭說〕這是甜瓜的蒂。去除瓜皮只用蒂，大約半寸左右，曬到極乾，使用時再研磨。
原文
〔時珍曰〕按唐瑤云：甜瓜蒂以團而短瓜、團瓜者良。若香甜瓜長如瓠子者，皆供菜之瓜，其蒂不可用也。
白話
〔李時珍說〕根據唐瑤所說：甜瓜蒂以形狀圓而短的瓜、圓瓜的蒂為好。如果是香甜瓜長得像瓠瓜那樣的，都是供作菜餚的瓜，它的蒂不可使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):蓮實,〔弘景曰〕藕實即蓮子，八、九月採黑堅如石者，干搗破之。〔頌曰〕其菂至秋黑而沉水，為石蓮子，可磨為飯食。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):蓮實,〔陶弘景說〕藕實就是蓮子，八、九月採摘顏色黑、質地堅硬如石的，乾燥後搗破它。〔蘇頌說〕它的果實到了秋天變黑並沉入水中，稱為石蓮子，可以磨成粉做飯吃。
原文
〔時珍曰〕石蓮剁去黑殼，謂之蓮肉。以水浸去赤皮、青心，生食甚佳。入藥須蒸熟去心，或曬或焙乾用。亦有每一斤，用獖豬肚一個盛貯，煮熟搗焙用者。今藥肆一種石蓮子，狀如土石而味苦，不知何物也？
白話
〔李時珍說〕石蓮子剁去黑色外殼，稱為蓮肉。用水浸泡去掉紅色外皮和青色蓮心，生吃很好。入藥必須蒸熟去除蓮心，或者曬乾或者烘乾使用。也有一種方法，每斤蓮肉，用一個豬肚裝好，煮熟後搗爛烘乾使用。現在藥店有一種石蓮子，形狀像土石而味道苦，不知道是什麼東西？
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):荷葉,〔大明曰〕入藥並炙用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):荷葉,〔大明說〕入藥時都要用火炙烤使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):芡實,〔詵曰〕凡用蒸熟，烈日曬裂取仁，亦可舂取粉用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):芡實,〔孟詵說〕凡是使用時蒸熟，在烈日下曬到裂開取出種仁，也可以舂搗取得粉末使用。
原文
〔時珍曰〕新者煮食良。入澀精藥，連殼用也可。案劉跂《暇日記》云：芡實一斗，以防風四兩煎湯浸過用，且經久不壞。
白話
〔李時珍說〕新鮮的煮來吃好。用於治療遺精的藥方，連殼使用也可以。考證劉跂《暇日記》說：一斗芡實，用防風四兩煎煮的藥湯浸泡過後使用，而且可以長時間保存不壞。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):韭子,〔大明曰〕入藥揀淨，蒸熟曝乾，簸去黑皮，炒黃用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (4):韭子,〔大明說〕入藥時揀選乾淨，蒸熟曬乾，簸去黑色外皮，炒黃使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):胡蔥,〔斆曰〕凡採得依紋擘碎，用綠梅子相對拌蒸一伏時，去梅子，砂盆中研如膏，瓦器曬乾用。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):胡蔥,〔雷斆說〕凡是採集到後順著紋理掰碎，用綠梅子與之拌勻後蒸一個晝夜，去掉梅子，在砂盆中研磨成膏狀，放在瓦器上曬乾使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):灰藋,〔斆曰〕灰藋即金鎖天葉，撲蔓翠上，往往有金星，堪用。若白青色者，是忌女莖，不中用也。若使金鎖天，莖高二尺五、六寸為妙。若長若短，皆不中使。凡用勿令犯水，去根日乾，以布拭去肉毛令盡，細銼，焙乾用之。〔時珍曰〕妓女莖即地膚子苗，與灰藋莖相似而葉不同。亦可為蔬。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):灰藋,〔雷斆說〕灰藋就是金鎖天的葉子，附著在蔓生的翠綠色植物上，常常有金星，可以使用。如果是白青色的，那是忌女莖，不能用。如果使用金鎖天，莖高二尺五、六寸為好。如果太長或太短，都不適宜使用。凡是使用時不要讓它沾到水，去掉根後曬乾，用布擦去上面的細毛直到乾淨，細細地切碎，烘乾使用。〔李時珍說〕妓女莖就是地膚子的幼苗，與灰藋的莖相似但葉子不同。也可以作為蔬菜。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):胡麻,〔弘景曰〕服食胡麻，取烏色者，當九蒸九曝，熬搗餌之。斷谷，長生，充飢，雖易得，而學者未能常服，況余藥耶？蒸不熟，令人發落。其性與茯苓相宜。俗方用之甚少，時以合湯丸爾。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):胡麻,〔陶弘景說〕服用胡麻，要選取黑色的，應當經過九次蒸、九次曬，再炒過搗碎服用。可以斷除穀食、延長壽命、充飢，雖然容易得到，但學道的人未能經常服用，何況其他藥物呢？蒸不熟，會使人脫髮。它的藥性與茯苓相宜。民間藥方使用它很少，只是有時用來調配湯藥或藥丸罷了。
原文
〔斆曰〕凡修事以水淘去浮者，曬乾，以酒拌蒸，從巳至亥，出攤曬乾。臼中舂去粗皮，留薄皮。以小豆對拌，同炒。豆熟，去豆用之。
白話
〔雷斆說〕凡是炮製時用水淘洗去掉浮在水面的，曬乾，用酒拌勻後蒸，從上午九點到十一點蒸到晚上九點到十一點，取出攤開曬乾。在臼中舂去粗皮，留下薄皮。用小豆與之拌勻，一起炒。豆子炒熟後，去掉豆子使用。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):大麻,〔宗奭曰〕麻仁極難去殼。取帛包置沸湯中，浸至冷出之。垂井中一夜，勿令著水。次日日中曝乾，就新瓦上挼去殼，簸揚取仁，粒粒皆完。張仲景麻仁丸，即此大麻子中仁也。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):大麻,〔寇宗奭說〕麻仁非常難去掉外殼。用絲絹包好放入滾燙的熱水中，浸泡到冷卻後取出。掛在井中一夜，不要讓它碰到水。第二天在太陽下曬乾，在乾淨的瓦片上揉搓去掉外殼，用簸箕簸揚取得種仁，每一粒都很完整。張仲景的麻仁丸，就是這種大麻子中的種仁。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):薏苡仁,〔斆曰〕凡使，每一兩，以糯米一兩同炒熟，去糯米用。亦有更以鹽湯煮過者。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):薏苡仁,〔雷斆說〕凡是使用時，每一兩薏苡仁，用一兩糯米一起炒熟，去掉糯米後使用。也有再用鹽水煮過的。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):罌粟殼,〔時珍曰〕凡用以水洗潤，去蒂及筋膜，取外薄皮，陰乾細切，以米醋拌炒入藥。亦有蜜炒、蜜炙者。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):罌粟殼,〔李時珍說〕凡是使用時用水洗淨浸潤，去掉蒂頭及內層筋膜，只取外面的薄皮，陰乾後細細切碎，用米醋拌勻炒過後入藥。也有用蜂蜜炒、蜂蜜炙烤的。
原文
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):扁豆,〔時珍曰〕凡用取硬殼扁豆子，連皮炒熟，入藥。亦有水浸去皮生用者，從本方。
白話
《瀕湖炮炙法》/卷五·果菜米穀類 (5):扁豆,〔李時珍說〕凡是使用時取硬殼的扁豆子，連皮炒熟後入藥。也有用水浸泡去皮後生用的，依照原藥方而定。
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